鸡肉和它最相配,蒸一蒸就上桌,爽滑鲜嫩营养高,连汤汁都不剩

鸡肉和它最相配,蒸一蒸就上桌,爽滑鲜嫩营养高,连汤汁都不剩
原标题:鸡肉和它最般配,蒸一蒸就上桌,爽滑新鲜养分高,连汤汁都不剩 夏天的时分天气炎热,做一些蒸菜很便利,不用在厨房里汗流浃背,没有油烟,只需放在锅里蒸一下就能够了。这次,小编就为我们带来了一款甘旨蒸菜——木耳蒸鸡,这道菜能够说是粤菜代表之一,口味清淡,蒸鸡很好的保留了鸡的原味,且不上火,助你敞开夏天清凉无油烟形式。 在所有菌菇傍边,黑木耳享有“素中之肉”的美称,不只脆嫩可口,味道鲜美,并且养分丰厚,其间包含了多种人体所必需的氨基酸、多种维生素以及部分微量元素。木耳含有许多膳食纤维,被称为消化道的「清道夫」。木耳调配鸡肉,使用水蒸气的效果,使得木耳的洪亮得到充沛的发挥,彻底融入到鸡肉中,再没有胃口的人也能干掉两碗米饭,家里特别有小朋友的都喜爱吃这道菜。喜爱就试试吧,不会让你绝望的。 :鲜鸡 半只,泡发木耳 80克,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,盐半茶匙,葱 适量,姜 适量 :1、.新鲜鸡肉斩成小块,把外表的血水冲洗掉,砍好件的鸡也要晒干水分,放入葱白和姜片,这样腌制才干更好入味。 2、放入生抽,蚝油和盐,参加一勺干淀粉抓匀后腌制半小时入味,加淀粉肉质更滑嫩; 3、均匀上盘,平铺,尽量大点的碟子铺一层,否则食材都堆叠在一起就很难蒸熟;假如是用干木耳,需提早用温水把干木耳泡软; 4、锅内烧开水,放入锅里隔水大火蒸20分钟后出品,没有加保鲜膜蒸,出汁更甘旨; 揭开锅盖的那一刻,鲜香味美扑鼻而来,口水都哗哗流下了。撒上葱花,香馥馥的木耳蒸鸡就做好了,十分的便利,是我家餐桌上最常呈现的一道菜。 : 1、蒸的时刻要操控好,否则会变老,全程都是用大火蒸鸡,锅里多放点水,防止干锅。 2、假如家里电饭煲够大,也能够直接放入电饭煲中蒸煮。这样烧饭、蒸鸡一起进行,即便利又便利。 3、盐和蚝油的量可自己斟酌增加,此菜口味清淡滑嫩,特别合适白叟。

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